Semblable au TAGATA simple, le TAGATA Restaurant se différencie par la contenance de granulés et par conséquent par la durée de cuisson. Le TAGATA Restaurant a une durée de cuisson allant jusqu’à 4h de chaleur intense.
Avantages de l'utilisation de Tagata simple
Flamme plus chaude pour une cuisson plus rapide, même avec de grandes casseroles
Réduction des émissions de fumée de 98 % pour le bois, et 90 % pour le charbon de bois
Réduction de la consommation de combustible de 60 % pour le bois et 40 % pour le charbon de bois en se référant respectivement au foyer à 3 pierres et au Thai-Backet.